Evento acontece no dia 20 de junho com seleção de caldos veganos, incluindo clássicos da culinária brasileira e opções inspiradas em diferentes culturas
Com a chegada das temperaturas mais baixas, o Vegan Vegan, em Botafogo, preparou uma noite especial para aquecer o inverno carioca com gastronomia e música. No dia 20 de junho, a partir das 19h, o restaurante promove um Festival de Caldos com sete opções de preparos veganos, acompanhados pela apresentação do Douglas Bastos Classic Trio, com saxofone, tuba, violão e voz.
O menu reúne receitas que valorizam ingredientes vegetais e diferentes referências gastronômicas. Entre as opções estão a canjiquinha de shimeji, caldo de ervilha com hortelã e tofu defumado, feijão amigo, sopa de abóbora com gengibre, borsch, caldo verde e abobrinha com manjericão.
A proposta do festival é celebrar a estação mais fria do ano com pratos que remetem ao aconchego das refeições compartilhadas, trazendo sabores variados e preparações que mostram a versatilidade da gastronomia vegana (R$69 por pessoa e crianças de até 8 anos pagam R$45).
Serviço
Vegan Vegan
Rua Hans Staden, 30 – Botafogo
Data: 20 de junho, a partir das 19h.
Valor: R$69 | Crianças de até 8 anos R$35
Créditos: Mariana Castro
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