O 19º Congresso de Food Service da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), acontece em São Paulo, no Senac Santo Amaro e a Kikkoman irá apresentar aos visitantes o sabor do shoyu de fermentação natural, além de sua linha de molhos
No dia 05 de novembro acontece o 19º Congresso de Food Service da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), em São Paulo, no Senac Santo Amaro. O evento reúne líderes, especialistas e visionários do setor de alimentação fora do lar no Brasil. O congresso que acontece anualmente tem como objetivo debater os rumos e as transformações do mercado de food service através da participação de representantes da indústria, varejo, canais de distribuição, operadores, startups e instituições de pesquisa.
Este ano o evento terá como tema “O futuro já mudou: as novas regras de consumo, operação e indústria no food service”. O evento dará foco às mudanças estruturais que o Brasil está vivendo e como cada esfera do setor - consumidores, operadores e indústria - podem lidar com um mercado que já mudou. Marcas que tem se destacado no Food Service Brasileiro marcam presença na edição deste ano, como é caso da empresa japonesa Kikkoman.
A marca Kikkoman irá apresentar aos visitantes o sabor do shoyu de fermentação natural, com mais de 300 anos de tradição, e sua linha de molhos. O Shoyu Kikkoman é feito através do processo de fermentação natural "Honjozo", que traz as características naturais e autênticas do shoyu tais como cor, aroma e sabor.
O shoyu também é conhecido pelo umami – o quinto gosto do paladar humano – capaz de realçar e transformar receitas. Sua cor é um rubi translúcido que realça a aparência dos alimentos e indica um sabor equilibrado. Atualmente é possível encontrar o Shoyu Kikkoman em restaurantes renomados em todo o país, tanto em restaurantes especializados na culinária asiática, como em locais especializados em pratos de diferentes países, já que o Shoyu Kikkoman é versátil e combina com várias receitas.
Através de seu portfólio, a Kikkoman busca mostrar aos consumidores que tanto o shoyu como seus outros produtos podem ser utilizados em diferentes pratos, e para isso a empresa investe em receitas preparadas para agradar o paladar dos brasileiros. Além do shoyu, a Kikkoman ainda possui uma linha de molhos pensada para facilitar o dia a dia do consumidor na hora de dar um toque especial em suas receitas e ressaltar o sabor dos ingredientes.
Durante o congresso, quem passar pelo estande da Kikkoman poderá saborear degustações preparadas com o shoyu de fermentação natural da marca. “Em um mercado que se renova com frequência, estar atualizado sobre as tendências é essencial para se destacar, por isso o congresso da ABIA é o local ideal para entender como está o mercado e conhecer o nosso portfólio, elaborado para ser utilizado em diferentes receitas, desde as mais clássicas ou até as mais contemporâneas”, afirma Amauri Tenório, consultor técnico da Kikkoman do Brasil.
Serviço
19º Congresso de Food Service da ABIA
Data: 05 de novembro (quinta)
Horário: das 9h00 às 17h00
Local: Centro Universitário SENAC Santo Amaro – São Paulo/SP
Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823 - Santo Amaro, São Paulo - SP, 04696-000
Mais informações: https://www.abiafoodservice.
Sobre a Kikkoman do Brasil
A Kikkoman é líder mundial na produção do shoyu, presente em mais de 100 países e com mais de 300 anos de tradição. A produção do Shoyu da marca é única e com a mesma excelência no mundo.
Atualmente, são mais de 10 fábricas pelo mundo, avançando com produtos de alta qualidade. Em 2021, a Kikkoman iniciou a produção do shoyu no Brasil.
Site: https://www.kikkoman.com.br/
Créditos: Renato Lopes
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